•Ryükle – Stok Parametreleri – Genel
Stok Sayım İşleminde Devir Tarihi: Bir Önceki Sayım Tarihi
(Bir önceki sayım tarihinden önceki sayılan stokları getirmesi için bu seçenek seçilir.)
•Ryükle – Üretim Parametreleri – Genel
Üretim Maliyet Türü: Örneğin; Eldeki Ortalama Birim Fiyat (OBF)
(Bu parametreyi şu şekilde açıklayabiliriz; 1 kg domates 2 tl den alındı diyelim sonra 2 kg domatesi 2,5 tl den aldık diyelim önceki aldığımız ürünün fiyat ile sonraki aldığımız ürünün fiyatın reçete üretiminde ürünün ortalama fiyat değerini kullanması için bu seçeneği seçeriz.)
Reçetede Birim Fiyat Öndeğeri: Örneğin; Son Giriş Fiyatı
(Alım yapılan ürünlerin, fatura veya irsaliye ile, son alım yaptığımız birim fiyatı reçetede gözükür.)
Hammadde yetmediği zaman üretim yapılsın: Evet
(Üretim yaptığımızda reçeteye bağlı olarak hammaddesi depomuzda olmadığı zaman bu parametre evet işaretli ise bu hammaddeler stoklarda eksi değerde gözükecektir. Hayır, işaretli ise 0 olarak kalacaktır.)
Ana Hammadde Kısmı Kullanılsın: Hayır
(Stokta olan ürünleri üretmek için kullanılır.)
•Ryükle – Üretim Parametreleri – Toplu Üretim
Üretim Miktarı Hesaplama Alanında; Satış Miktarı Kadar Üretilecek seçeneği seçilir. (Üretim başlangıç tarihinden itibaren satış ürünlerinden satış adedi kadar üretilmesi için seçilir.)
Çıkış Deposuna Göre Ayrı Ayrı Üretilecek: Farklı depolar var ise bu seçenek seçilir.
Üretilecek Stok Kodları: Üretimi yapılacak ürünlerin stok kodları yazılır.(Satış Ürünleri)
Üretilmeyecek Stok Kodları: Üretimi yapılmayacak ürünlerin stok kodları yazılır.(Hammaddeler)
Yukarıda belirtmiş olan değerler işletmeye göre değişebilir.
•Ryükle – Pos Parametreleri – Ürün Grupları & Departman Stok Tanımları
Ürün Grupları; Yiyecek Kodları, İçecek Kodları (Alkollü), İçecek Kodları (Alkolsüz) ürün grup kodu tanımı yapılır.
Örneğin;
Yiyecek Kodları: SY
İçecek Kodları (Alkollü) : SA
İçecek Kodları (Alkolsüz) : SI
Şeklinde ana grup kodları sistemde kdvlerin % 18 mi, % 8 mi olduğunu ayırt etmek için tanımlanır.
Bu tanımlar Genel Tanım ve Departmanlar için yapılmalıdır.
Ekran Görüntüsü 4
2- RESTMGR(YÖNETİM) REÇETE TANIMLAMA
•Restmgr (yönetim) – Stok – Depo Kartlarından depo tanımlama işlemi yapılır.
Kodu: 01
Adı: Merkez Depo
Şeklinde tanımlama yapılır. Eğer yiyecek içecek deposu farklı ise ayrı ayrı depo tanımlaması yapılır.
Ekran Görüntüsü 5
•Restmgr (yönetim) – Satış İşlemleri – Departman Kartları
Aşağıdaki gibi departman tanımı yapılır. 1.Depo Kodu (Yiyecek) , 2.Depo Kodu (İçecek) deposunu tanımlamaktadır. Tek Depo kullanıldığı için burada tek depo kodu yazdık.
Ekran Görüntüsü 6
•Restmgr (yönetim) – Stok – Stok Kartı’ndan hammadde girişleri yapılır.
Ekran Görüntüsü 7
Örneğin Dereotu tanımlamada;
Stok Kodu: HY08007
Stok Adı: DEREOTU
Birim–1: Adet
Birim–2: Gr 1 / 70 (Bu alanda bir adedin kaç grama denk geldiği yazılır. Örneğin; bir adet dereotu 70 gr ise bu şekilde yazılır.)
Alış KDV Oranı, Alış İade KDV Oranı, Satış KDV Oranı, Satış İade KDV Oranı, Perakende Satış KDV Oranı ve Perakende İade KDV Oranı seçilir.
Örneğin 1 Koli yumurta tanımlamada;
Stok Kodu: HY08008
Stok Adı: Yumurta
Birim–1: Koli
Birim–2: Adet 1 / 30 (Örneğin; bir koli yumurta 30 adet ise bu şekilde yazılır.)
Alış KDV Oranı, Alış İade KDV Oranı, Satış KDV Oranı, Satış İade KDV Oranı, Perakende Satış KDV Oranı ve Perakende İade KDV Oranı seçilir.
Diğer hammaddelerde bu şekilde tanımlanır.
3- ÜRETİM İŞLEMİ
•Restmgr (yönetim) – Üretim – Kartlar – Mamül Reçete Kartı
Stok Kodu: Reçetesi yapılacak olan ürün seçilir. (Satış malı)
Hammadde kısmından reçete içinde hangi hammaddeler olacaksa ilgili hammadde, Brm, Miktar, Fire/ Çarpan (örneğin; salatalığın kabuğu soyulduğu için firesi vardır) girişi yapılır ve kayıt edilir.
Ekran Görüntüsü 8
•Restmgr (yönetim) - Fatura – Fişler – Fatura
Ürünlerin Alış Faturası Aşağıdaki şekilde sisteme işlenir. Eğer faturada genel olarak indirim yapılmış ise Iskonto Türü bölümünden yüzde ya da tutar olarak girişi yapılır.
Ekran Görüntüsü 9
•Restmgr (yönetim) - Üretim – Kartlar – Mamul Reçete Kartı’ndan ürünün ne kadara mal olduğunu kontrol edebiliriz sistem otomatik olarak maliyetini hesaplar.
Ekran Görüntüsü 10
•Rest2 satış ekranından satış yapılır.
Ekran Görüntüsü 11
Satış Yapıldıktan sonra yapılacak işlem
•Restmgr (yönetim) – Üretim – Servis İşlemleri – Toplu Üretim İşlemi
Tarih aralığı belirtilir. Başla Butonuna basılır.
Ekran Görüntüsü 12
Bu işlem bu tarih için bir defa yapılmalıdır. Aynı tarih için tekrar bu servis işlemi çalıştırılmaz aksi taktirde sistem üretim fişi tekrar oluşturur ve stoklarınız eksiye düşer.
4- RAPORLAR
•Depo Takibinizi (Hammaddelerinizin);
Restmrg (yönetim) - Stok – Raporlar – Stok Giriş / Çıkış Rapor’undan takip edebilirsiniz.
Ekran Görüntüsü 13
•Satışlarınızı ya da Karar / Zarar Takibinizi;
Restmgr (yönetim) - Stok – Raporlar – Ayrıntılı Satış Rapor’undan kontrol edebilmeniz mümkündür.
Ekran Görüntüsü 14
Not: Raporlarda herhangi bir sıkıntı (Örneğin; stokun eksiye düşmesi durumunda) olduğunda kontrol edilecek aşamalar;
1-Üretim Reçetesi
2-Fatura Girişi
3-Stok Kartlar – Hammadde girişinde kullanılan birimler
kontrol edilir.